Dising Plus

Menu A4 et vins A5 parut en 2023

La bistronomie

Ce terme, raccourci malicieux entre bistro et gastronomie, a été prononcé pour la toute première fois dans les années 90 par Sébastien Demorant, célèbre critique culinaire français.

L’expression résume bien le concept en lui-même: un environnement de “bistro” ou plus communément de brasserie dans lequel on sert une carte limitée, magnifiant des produits de saison et de qualité, en les travaillant de manière gastronomique. Les vins d’auteur, directement négociés chez le producteur, sont privilégiés et vous assurent de belles découvertes.

Route d'Andenne 10 à 5310 Éghezée

Ouvert le midi : jeudi, vendredi, dimanche et lundi.
Ouvert le soir : jeudi, vendredi, samedi et dimanche.

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Menu parut en 2022